Грыбы лісічкі - прывабныя грыбы з кубкамі, падобнымі на трубы, і хвалістымі маршчыністымі выступамі.Theгрыбывар'іруюцца па колеры ад аранжавага да жоўтага да белага або карычневага.Лісічкі ўваходзяць у складКантарэласям'я, сКантареллус цыбарскі, залацістая або жоўтая лісічка, як самы распаўсюджаны гатунак у Еўропе.На паўночным захадзе Ціхага акіяна ў Злучаных Штатах ёсць свая разнастайнасць,Кантареллус формозус, ціхаакіянская залацістая лісічка.На ўсходзе ЗША пражываеCantharellus cinnabarinus, прыгожы чырвона-аранжавы гатунак, вядомы як лісічка кінаварная.
У адрозненне ад фермерскіхгрыбыабо палявых грыбоў, лісічкі маюць мікарызу і маюць патрэбу ў дрэве-гаспадары або хмызняку для росту.Яны растуць у глебе побач з дрэвамі і хмызнякамі, а не на саміх раслінах. Папулярныя ў многіх частках свету грыбы лісічкі вельмі любяць за іх злёгку фруктовы густ.Грыбы таксама прапануюць некалькі прыкметных пераваг для здароўя.
Карысць для здароўя
Грыбы лісічкі найбольш вядомыя тым, што яны багатыя вітамінам D. Многія з іх вырошчваюцца ў камерцыйных мэтахгрыбыне ўтрымліваюць шмат вітаміна D, таму што яны вырошчваюцца ў цёмных памяшканнях.
Лепшае здароўе костак
Вітамін D дапамагае падтрымліваць здароўе костак і дзейнічае як супрацьзапаленчае сродак для вашага цела.Ён стымулюе бялкі ў вашым тонкім кішачніку, дапамагаючы засвойваць кальцый і ўмацоўваць косткі. Людзям з узростам патрабуецца больш вітаміна D, каб пазбегнуць развіцця касцяных захворванняў, такіх як астэамаляцыя і астэапароз.Дарослыя ва ўзросце да 50 гадоў павінны атрымліваць каля 15 мікраграмаў вітаміна D кожны дзень, а дарослыя старэйшыя за 50 гадоў павінны атрымліваць каля 20 мікраграмаў.
Імунная падтрымка
Лісічкагрыбыз'яўляюцца выдатным крыніцай поліцукрыдаў, такіх як хітын і хитозан.Гэтыя два злучэнні дапамагаюць абараніць вашы клеткі ад пашкоджанняў і стымулююць вашу імунную сістэму выпрацоўваць больш клетак.Таксама вядома, што яны дапамагаюць паменшыць запаленне і знізіць рызыку развіцця некаторых відаў раку.