-
Чаму труфелі такія дарагія
Чорны труфель мае непрыгожы выгляд і дрэнны густ, і разам з ікрой і фуа-гра ён вядомы як чорны труфель з трох галоўных страў свету.І гэта дорага, чаму гэта?Гэта галоўным чынам таму, што цана на чорныя труфелі залежыць ад навакольнага асяроддзя ў...Чытаць далей -
Ці не хапае пажыўных рэчываў у сублимированных труфелях?
Працэс сублимационной сушкі ежы набірае папулярнасць у апошнія гады, паколькі гэта эфектыўны спосаб захаваць пажыўнасць ежы і падоўжыць тэрмін яе захоўвання.Аднак, калі справа даходзіць да труфеляў, дэлікатэсу, вядомага сваім насычаным густам і пажыўнай каштоўнасцю, многія людзі задаюцца пытаннем, што...Чытаць далей -
Дэтан труфель: як прыгатаваць грыб труфель?
Труфелі - гэта разнавіднасць грыбоў, якія карыстаюцца вялікім попытам за іх непаўторны земляны густ.Гэтыя каштоўныя грыбы часта называюць «брыльянтамі кухні» з-за іх рэдкасці і вытанчанага густу.Адзін з самых папулярных спосабаў атрымаць асалоду ад труфеляў - прыгатаваць іх у...Чытаць далей -
«Люшы густ!Паспрабуйце новую калекцыю прыправаў для труфеляў, якую абавязкова трэба атрымаць!«
Выбар труфельных прыправаў ад Ductim для непаўторнага кулінарнага вопыту!Труфельны соус, сіла труфеляў і труфельны алей - вельмі запатрабаваныя прыправы ў свеце ежы.Яны здабываюцца з рэдкіх труфеляў, скарбаў для гурманаў, вядомых як падземны жэмчуг.Вядомыя сваім інтэнсіўным водарам, у...Чытаць далей -
Чаму грыбы мацутаке такія дарагія?
Грыбы мацутаке, таксама вядомыя як сасновыя грыбы або трыхалома мацутаке, высока цэняцца і могуць быць даволі дарагімі па некалькіх прычынах: 1. Абмежаваная даступнасць: грыбы мацутаке рэдкія, і іх складана вырошчваць.Яны натуральным чынам растуць у пэўных месцапражываннях, часта ў спалучэнні з серт...Чытаць далей -
Грыб рейши
Грыб рэйшы, таксама вядомы як Ganoderma lucidum, - гэта разнавіднасць лекавых грыбоў, якія стагоддзямі выкарыстоўваліся ў традыцыйнай кітайскай медыцыне.Яго высока цэняць за яго патэнцыяльную карысць для здароўя і часта называюць «грыбам неўміручасці» або «эліксірам...Чытаць далей -
Як прыгатаваць з сушанымі белымі грыбамі?
Прыгатаванне ежы з сушаных белых грыбоў - выдатны спосаб дадаць вашым стравам насычаны земляны густ.Вось пакрокавая інструкцыя аб тым, як прыгатаваць ежу з сушаных белых грыбоў: 1. Рэгідратацыя грыбоў: пакладзеце сушаныя белыя грыбы ў міску і заліце іх гарачай вадой.Дайце ім настаяцца...Чытаць далей -
Што такое грыбныя чыпсы?
Грыбныя чыпсы - гэта разнавіднасць закускі, прыгатаваная з нарэзаных або абязводжаных грыбоў, запраўленых і прыгатаваных да хрумсткай скарыначкі.Яны падобныя на бульбяныя або агароднінныя чыпсы, але маюць выразны грыбны густ.Для падрыхтоўкі грыбных чыпсаў выкарыстоўваюцца свежыя грыбы, такія як крэміні, шыітаке або портабела.Чытаць далей -
Як прыгатаваць чорныя грыбы?
Чорныя грыбы шампіньёны, таксама вядомыя як грыбы вуха або шампіньёны, звычайна выкарыстоўваюцца ў азіяцкай кухні.Яны маюць унікальную кансістэнцыю і водар, які дадае цудоўную нотку розным стравам.Вось просты спосаб прыгатавання чорных грыбоў: ...Чытаць далей -
Што такое труфельныя грыбы? Адкажыце тут!
Грыбы-труфелі, якія часта называюць проста труфелямі, з'яўляюцца адным з відаў высока цэняцца і духмяных грыбоў.Яны растуць пад зямлёй разам з каранямі некаторых дрэў, такіх як дуб і ляшчына.Труфелі вядомыя сваім унікальным і інтэнсіўным водарам, які можна ахарактарызаваць як земляны, мускусны,...Чытаць далей -
Як прыгатаваць грыб эноки?
Падрыхтоўка: пачніце з выдалення ўпакоўкі або этыкетак з грыбоў энокі.Абрэжце жорсткія канцы каранёў, пакінуўшы некранутымі толькі далікатныя белыя сцеблы.Ачыстка: прамыйце грыбы пад халоднай вадой, каб выдаліць бруд або смецце.Акуратна раздзяліце пальцам пучкі грыбоў...Чытаць далей -
Што такое грыбы мацутаке і як яны выкарыстоўваюцца?
Грыбы мацутаке, таксама вядомыя як трыхалома мацутаке, з'яўляюцца адным з відаў лясных грыбоў, якія высока цэняцца ў японскай і іншых азіяцкіх кухнях.Яны вядомыя сваім непаўторным водарам і водарам.Грыбы мацутаке растуць у асноўным у іглічных лясах і звычайна іх збіраюць восенню.Яны маюць...Чытаць далей -
7 унікальных пераваг грыбоў энокі
Грыбы энокі прапануюць некалькі унікальных пераваг, што робіць іх пажыўным дадаткам да вашага рацыёну.Вось некаторыя з асноўных пераваг, звязаных з грыбамі энокі: 1. Нізкае ўтрыманне калорый: грыбы энокі маюць нізкую каларыйнасць, што робіць іх выдатным выбарам для людзей, якія сочаць за спажываннем калорый...Чытаць далей -
Што такое грыбы сімэдзі (бук) і іх пажыўныя рэчывы
Грыбы шымедзі, таксама вядомыя як букавыя грыбы або карычневыя грыбы-раскладушкі, - гэта разнавіднасць ядомых грыбоў, якія звычайна выкарыстоўваюцца ў азіяцкай кухні.Яны з нізкім утрыманнем калорый і тлушчу з'яўляюцца добрай крыніцай бялку, клятчаткі, вітамінаў і мінералаў.Вось разбіўка пажыўных рэчываў, якія змяшчаюцца ў 1...Чытаць далей -
чым карысны кордіцепс ваенныя
Cordyceps militaris - гэта тып грыба, які на працягу стагоддзяў выкарыстоўваўся ў традыцыйнай кітайскай медыцыне.Мяркуецца, што ён мае шэраг пераваг для здароўя, у тым ліку: 1. Умацаванне імуннай сістэмы: Cordyceps militaris змяшчае бэта-глюканы, якія, як было паказана, стымулююць імунную сістэму...Чытаць далей -
Што такое шампіньёны?
Грыбы - гэта звычайныя, знаёмыя белыя грыбы, якія выкарыстоўваюцца ў шырокім дыяпазоне рэцэптаў і тэхнік прыгатавання, ад пірагоў і амлетаў да пасты, рызота і піцы.Яны з'яўляюцца працоўным конікам сямейства грыбоў, а іх мяккі густ і мясістая тэкстура робяць іх надзвычай універсальнымі...Чытаць далей -
Карысць грыбоў лісічак для здароўя
Грыбы лісічкі - прывабныя грыбы з кубкамі, падобнымі на трубы, і хвалістымі маршчыністымі выступамі.Грыбы вар'іруюцца па колеры ад аранжавага да жоўтага і белага або карычневага. Грыбы лісічкі ўваходзяць у сямейства кантарэлевых, прычым Cantharellus cibarius, залацістая або жоўтая лісічка, з'яўляецца самым шырокім...Чытаць далей -
Што такое каралеўскія вешанкі?
Каралеўскія вешанкі, таксама вядомыя як каралеўскія грыбы-трубачкі або шампіньёны, родам з міжземнаморскіх рэгіёнаў Еўропы, Блізкага Усходу і Афрыкі і шырока культывуюцца па ўсёй Азіі, дзе яны з'яўляюцца папулярнымі інгрэдыентамі ў кітайскай, японскай і карэйскай кухнях .Іх д...Чытаць далей -
Што такое снежны грыб?Снежны грыб, пра які трэба ведаць
Снежны грыб, вядомы як «карона грыбоў», расце летам і восенню на гнілой драўніне шыракалістых дрэў.Гэта не толькі каштоўны пажыўны тонік, але і агульнаўмацавальны сродак для ўмацавання сіл.Плоскі, салодкі, лёгкі і нетоксичный.Ён мае функцыі ўвільгатнення лёгкіх...Чытаць далей -
Што такое вешанкі?
Вешанкі любяць ва ўсім свеце за іх далікатную тэкстуру і мяккі пікантны водар.Грыбы звычайна маюць шырокія, тонкія, вустрычныя або веерападобныя капялюшыкі і белыя, шэрыя або смуглыя, з жабрамі, якія высцілаюць ніжні бок.Шапкі часам маюць краі з фальбонамі і могуць быць знойдзены групамі см...Чытаць далей -
Чаму грыбы шыітаке карысныя
Грыбы шыітаке даўно з'яўляюцца адным з асноўных прадуктаў традыцыйнай азіяцкай кухні і цэняцца за іх пікантны густ і шматлікія перавагі для здароўя.Гэтыя багатыя пажыўнымі рэчывамі грыбы прапануюць мноства неабходных вітамінаў, мінералаў і іншых карысных для здароўя злучэнняў, што робіць іх выдатным...Чытаць далей -
Для падрыхтоўкі свежых грыбоў эноки
Гэй, хлопцы, вы ўжо спрабавалі прыгатаваць ежу са свежых грыбоў энокі?Яны сапраўды бомба!Літаральна днямі я наткнуўся ў прадуктовай краме на пакуначак з гэтымі цудоўнымі маленькімі грыбочкамі і зразумеў, што трэба іх забраць.Я маю на ўвазе, хто можа выстаяць перад такім далікатным і смачным інгрэдыентам?Эно...Чытаць далей -
Які на смак чорны труфель?
Прадстаўляем унікальны і вытанчаны густ чорных труфеляў!Калі вы аматар ежы, які заўсёды ў пошуках новых і захапляльных густаў, то вы не захочаце прапусціць гэтую кулінарную жамчужыну.Чорныя труфелі - гэта разнавіднасць грыбоў, якія растуць пад зямлёй, звычайна ў каранях...Чытаць далей -
DETAN свежы дзікі грыб маркела
Прадстаўляем чорны маральны грыб, сапраўды унікальны і зачаравальны дадатак да вашага кулінарнага арсеналу.Чорны маральны грыб, сабраны з высокіх лясоў на паўночным захадзе Ціхага акіяна, з'яўляецца вытанчаным дэлікатэсам, які карыстаюцца попытам як кухары, так і аматары ежы.З яго аксамітнай чорнай шапкай і чыстым бял...Чытаць далей