Дэтан Замарожаныя белыя грыбы

Пладовае цела Agaricus bisporus сярэдняга памеру, ворса шырынёй 5-12 см, у пачатку паўсферычнае, на канцы плоскае, белае, гладкае, злёгку падсохлае і паступова жоўтае, край у пачатку загнуты.Мякаць грыба белая, тоўстая, пасля пашкоджання злёгку чырванаватая, са своеасаблівым грыбным пахам.Складка ружовая, ад карычневай да чорна-карычневай, шчыльная, вузкая, свабодная, неаднолькавай даўжыні, ножка 4,5-9 см, таўшчыня 1,5-3,5 см, белая, гладкая, з мерсеризованной, амаль цыліндрычнай, мяккай або сярэдняй цвёрдай унутранай часткай, аднаслойная кольца, белая , пленчатые, у сярэдзіне сцябла, лёгка ападае.

Agaricus bisporus у асноўным сустракаецца ў траве, на пашах і ў кампосце вясной, летам і восенню.Дзікія рэсурсы Agaricus bisporus у асноўным распаўсюджаны ў Еўропе, Паўночнай Амерыцы, Паўночнай Афрыцы, Аўстраліі і іншых месцах, а ў Кітаі ў асноўным распаўсюджаны ў Сіньцзяне, Сычуані, Тыбеце і іншых месцах.

Agaricus bisporus ядомы і вельмі смачны.Гэта разнавіднасць ядомых грыбоў з вялікімі маштабамі вырошчвання і шырокім дыяпазонам вырошчвання.Ён змяшчае да 42% бялку (сухая маса), багаты амінакіслот, нуклеатыдаў і вітамінаў.Agaricus bisporus таксама выкарыстоўваецца ў медыцынскіх мэтах.Тирозиназа змяшчае вялікую колькасць тирозиназы, якая аказвае дзеянне на зніжэнне артэрыяльнага ціску.З яго таксама можна зрабіць дапаможны тэрапеўтычны сродак пры пнеўманіі.У некаторых краінах таксама былі знойдзены антымікробныя прэпараты шырокага спектру дзеяння, якія змяшчаюць супрацьракавыя рэчывы і бактэрыі.Дзякуючы паспяховым даследаванням глыбіннай культуры, людзі таксама могуць выкарыстоўваць грыбны міцэлій для вытворчасці бялку, шчаўевай кіслаты, цукру і іншых рэчываў.

Фабрыка Detan выкарыстоўвае спецыяльную тэхналогію замарожвання, каб хутка замарозіць агарыкус двухспоравы пры нізкай тэмпературы -70 ~ -80 ℃.

Ён можа эфектыўна перашкаджаць пашкоджанню харчовых клетак у працэсе замарожвання.Такім чынам, каб прадухіліць свежую ступень двухспоры і страты пажыўных рэчываў.У той жа час пажыўнасць ежы пасля размарозкі істотна не зніжаецца, а якасць ежы пасля размарозкі не моцна адрозніваецца ад якасці перад замарозкай.